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日本性素卤菜黑作坊藏在山里 用猪肉泡牛血冒充牛肉图


/ 2015-09-12

进门左手边摆放着两张单人床,铺着被褥,挂着蚊帐,后方撑起一条晾衣绳,挂着一排衣服。床边有一张八仙桌,放着两盘剩菜和几个馒头。角落里堆着大量硬纸板和空油桶。这一片该当是作坊工作人员的“糊口区”。

本年4月份,浙江在线曾报道过海宁警方和市场监管局破获了数升引猪肉假充牛肉的案件。此中一家涉案熟食店,先采办颠末处置的猪肉,腌制个把小时后,再把猪肉放进带有牛肉味的卤水中进行卤制,之后拿出来当五香牛肉售卖。该店老板涉嫌出产、发卖伪劣产物罪被刑拘。

但一名中年须眉称,“是猪肉,泡的水只是通俗盐水,腌了做叉烧的。”在现场,法律人员只找到包罗这名中年须眉在内的两名须眉,都是作坊的厨师,担任烧制卤菜。据中年须眉讲,作坊曾经具有四五个月了。

近日,有市民举报,在雨花台区将军山的密林深处,藏着一家黑作坊,出产制造各类卤菜,且卫生问题严峻。9月10日下战书,铁心桥街道食安办和市场监视办理部分一同了这处黑作坊,法律人员在现场发觉上千只鸭坯和大量猪肉。

(报料人线索费60元)

现代快报记者 王益

已被,销仍在查询拜访中

环视整个作坊,看不到厨师应有的工作服,也没有消毒、净化设备,几百平方米的空间,洋溢着一股奇异的气息。

客岁8月份,华商报也报道过雷同工作。因涉嫌加工猪肉假充牛肉,河南籍李某父子和一名工人,被告上了法庭。

今天下战书,现代快报记者从铁心桥街道领会到,该黑作坊的进货渠道和发卖标的目的仍在查询拜访中。

打开冰柜能够看到,里面冷冻着很多鸭坯。法律人员大致清点了一下,有上千只,都没有外包装,也没有出产日期等标记。而在塑料桶里,大量切块猪肉浸泡在不明液体中,闻起来有股牛肉的味道。法律人员猜测,不明液体是牛血,猪肉浸泡此中是为了有牛肉的味道,从而假充牛肉。

猪肉假充牛肉卖

无证运营、脏乱差、食材质量无法。前全国战书,铁心桥街道食安办和市场监视办理部分,对这个黑作坊进行了,带走了出产设备和材料。因为现场两名工人只担任烧制,因而临时无法得知其他细节,作坊老板也临时无法取得联系。

然而进门右手边就是“操作间”,和“糊口区”完全没有分隔。靠墙摆放着七台冰柜,旁边放着几口大缸和塑料桶,底部沾着污垢。地面湿漉漉的,一个塑料盆里随便放着漏勺、锅铲等东西。旁边一口大铁锅里,盛放着白色不明液体。

法律人员在现场还找到一份进货单据,写着9月9日进了猪头116个,但没有写进货渠道。同样的,冰柜里的鸭坯、鸭肫等原材料均来不明。不但如斯,就连烧制卤菜的配料也十分可疑。

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原料来不明,猪肉泡在牛血里?

现场有几桶油,用的是通俗色拉油的桶,但颜色却要深良多。角落里的几个玻璃罐子,外表沾满尘埃,瓶口封着一圈胶带,有“强酸”字样,里面装的是做泡椒凤爪等卤菜的泡椒。

这处黑作坊位于将军山后庄附近的山林里,十分荫蔽,后方是三米高的树林,前面是一人多高的灌木。这座占地几百平方米的平房,从外面看,像是刚搭建不久,走进去,倒是一团乱。

藏身深山,脏乱差

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